イルカの泳ぐ海、天草で作る　ミネラル豊かな自然海塩
百年前、野生のイルカが棲みついた天草の通詞島。その海から命の源「塩」づくりが始まりました。「ソルト・ファーム」では自然の力と手仕事でミネラル豊かな甘みのある自然海塩を作っています。健康にも、料理にも理想的な塩。今回は本にがりをはじめ姉妹品もあわせてセット。一度使うと手放せなくなりそうです。

製塩所では、すべて手仕事で仕上げていきます。高速の遠心分離器などを使用すると、まろやかさが無くなり、単に辛いだけの塩になってしまいます。天気や、塩の出来具合をみて味見し、育てていく事で味にやさしさがでてきます。（ソルトファーム・塩職人／長岡秀則さん）

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天日古代塩セット

商品番号：19-01-1
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セット内容：天日古代塩400ｇ/ごま塩70ｇ/古代米200g×2袋/天然にがり300ｍｌ

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